מאחורי הקלעים

אני רוצה לשתף אתכם מה קורה כמה ימים לפני מפגש סיור ליקוט:

כשבוע לפני המפגש, אני יוצאת לסיור מקדים בכמה מסלולים על מנת לבדוק מה מצב הצמחים והשבילים בדרך ובוחרת את המסלול המתאים.

אני מתכננת את תפריט הארוחה בהתאם לצמחים שיש בעונה ולבקשת המזמינים את הסיור. הארוחה מורכבת מירקות וחומרי גלם אורגניים משובחים בתוספת ליקוטי הרים.

אני יוצאת לקניות בחוות ושווקים מקומיים אורגניים. חשוב לי שכל חומרי הגלם יהיו איכותיים ובריאים.

בהכנות לארוחה אני מנביטה,
טוחנת, כובשת ומתסיסה.

יום לפני הסיור אני יוצאת שוב ללקט,
והפעם כדי להתחיל לבשל.

נפגשים, שותים תה ביחד ויוצאים ליום
של לימוד וחוויה