תכנית שנתית - ״בְּנַחַת״
שלושה בתכנית אחת:
ליקוט | רוקחות טבעית | מטבח בריא
מטעינים את עצמנו בטבע מרפא, אוויר הרים, חברה טובה ואוכל משובח.
בואו להכניס את הטבע הביתה דרך היכרות עם צמחי מאכל, תבלין ומרפא,
ולקבל ידע וכלים שימושיים שהופכים את החיים לבריאים ושמחים יותר.
בואו לתת לעצמכם מתנת חיים של חיבור לטבע, לעצמכם ולעולם.
כמה מפליא שאפשר להתבונן שעות ארוכות ביער, בעץ אחד בו, בעלה אחד שעליו, בעורק אחד של העלה – ושעות מפליאות זורמות ועוברות בנשמה
יאנוש קורצ'ק
ברוכות וברוכים הבאים לליקוטי הרים: סיורי ליקוט, קורסים, סדנאות וארוחות בריאות בהרי ירושלים. אם את מחפשת קורס ללימוד והיכרות עם עולם צמחי הבר שסביבנו, אם אתה רוצה לחגוג עם המשפחה ולהעניק להם חוויה מיוחדת, אם אתם מחפשים סדנא קצרה שתיתן לכם הצצה לעולם הליקוט ובסופה ארוחה משובחת, אם תרצו להעמיק וללמוד על הסגולות הרפואיות של הצמחים ולקבל השראה לאורח חיים בריא הגעתם למקום הנכון!
בתום סיורי הליקוט, הסדנאות והקורסים, אני מזמינה אתכם אלינו הביתה לעין כרם הנפלאה. ביתנו שוכן בצלע ההר סמוך ליער ונשקף ממנו נוף מדהים של עין כרם וההרים סביב.
נכין ונבשל יחד ונראה איך צמחי הבר נכנסים אל תוך המטבח והופכים להיות חלק מחיי היומיום ממש. את הארוחה נאכל בחצר הקסומה או אם קר וגשום, בתוך הבית ליד הקמין.
מה אנחנו בעצם עושים?
בקורסים שלנו נעמיק בלימוד על צמחי הבר שסביבנו. נזהה, נלקט, נרקח, נכין ארוחות משובחות ונגיע למקומות קסומים בהרי ירושלים וברחבי הארץ בחברה טובה.
הסדנאות מתאימות לכולם, אין צורך בידע מוקדם. בואו לטייל, להציץ אל עולם הליקוט ולהתנסות בהכנת מטעמים ומרקחות מצמחי הבר שסביבנו. נסיים בארוחה כיפית משולבת ליקוטים.
הסיורים הפרטיים הם הזדמנות לחגוג יחד באווירה קסומה בעין כרם, זמן איכות של יחד בטבע, עם משפחה או חברים, בסיור ליקוט שבסיומו ארוחה נפלאה בחצר ביתנו היפה.
מה קורה בכל מפגש?
סיור
נפגשים בנקודת המפגש שקיבלתם,
שותים צ'אי חם או תה צמחים ויוצאים לטיול/סיור. הטיולים מתקיימים בשבילים יפהפיים, שם אנחנו פוגשים את הצמחים שנלקט. לומדים לזהות אותם, מה ואיך אוכלים, ומהם הסגולות הרפואיות שלהם?
סדנה
בסדנה נלמד איך משתמשים בצמחים למאכל ונכין מהם כמה מאכלים אותם נצרף לארוחה. הכוונה היא להנגיש את צמחי הבר הבריאים למטבח שלנו כך שיהפכו לחלק טבעי ממזוננו, לכן המאכלים אותם נכין יהיו כאלה שתוכלו להכין אותם בעצמנו בבית
ארוחה
הארוחה היא חגיגה. יושבים יחד סביב השולחן בחצר, מול נוף מרחיב לב ביופיו ונהנים מן המטעמים המלוקטים שהכנו יחד בנוסף למאכלים שהבאתם מהבית. כיף לסיים כך, אחרי טיול בנופים יפהפיים, עם חברה טובה וארוחת ליקוטי הרים
סדנאות וסיורים קרובים
סדנאות חד פעמיות שמתאימות לכולם
ליקוטי קיץ מענגים
חמישי | 18.9.25 | 16:00-19:00
סיור ליקוט לקראת שקיעה בשבילי עין כרם הקסומה,
וסדנא להכנת דבש חרובים.
220 ש"ח
ליקוטי קיץ והכנת דבש חרובים
שישי | 3.10.25 | 9:00-12:00
סיור ליקוט לקראת שבת בשבילי עין כרם הקסומה וארוחת טעימות של מטעמים מן הבר.
220 ש"ח
ליקוטי הרים מענגים
שלישי | 28.10.25 | 9:30-12:30
סיור ליקוט לקראת שבת בשבילי עין כרם הקסומה וארוחת טעימות של מטעמים מן הבר.
220 ש"ח